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多措并举,切实加强夏季食物中毒防治工作

作者:信息处转载  来源: 发布时间:2020-03-02 00:10:19

       针对炎热夏季食物中毒事件极易发生的特点,我市卫生监督部门积极采取措施,着力加强夏季餐饮服务食品安全监管,坚决杜绝重大食物中毒事故发生,切实维护人民群众健康权益。
       一是加强督导,强化第一责任意识。积极加强对餐饮经营者的宣传指导,督促其承担食品安全工作主体责任,强化自律意识,自觉规范经营行为,把各项食品安全工作要求严格地落实于日常工作中。
       二是加强监管,保持高压严打态势。5月份以来,持续开展了餐饮业打击非法添加、滥加食品添加剂,清查“地沟油”,肉制品、乳制品等专项整治活动,对餐饮单位进行地毯式检查,全面推进量化分级动态管理,认真排查食品安全隐患。严格执行卫生部、国家食药监局有关公告要求,严禁餐饮单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。加大违法行为打击力度,市卫生局直接立案查处违法案件43起。
       三是加强宣传,提高食物中毒防范意识。召开餐饮业夏季食物中毒防治工作会议,大力开展食品安全宣传周活动。通过设立食品安全宣传展台,邀请社会各界参观食品检测实验室,邀请期货配资 媒体参与执法检查,深入社区、企业、农村、学校开展“健康扬州社区行”等活动,累计培训人数超过2000人次,提高群众的自我保护意识和能力。
       四是畅通渠道,增强应急处置反应能力。进一步明确责任,加强24小时值守,畅通报送渠道,努力做好食品安全信息报告管理和应急人员、应急装备准备工作。近期,卫生监督部门还将组织1次突发公共卫生事件应急演练,进一步检验应急能力,确保一旦发生突发公共卫生事件,第一时间做好调查处置工作,迅速控制事态发展,及时、准确上报信息。

                                   (稽查与综合业务科,监督三科)